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La alimentación con leche de fórmula

Recomendaciones de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) para la preparación segura de la leche de fórmula y la prevención de infecciones por Cronobacter.

La infección por Cronobacter

PREVENCIÓN DE LA INFECCIÓN POR CRONOBACTER Además de los pasos de seguridad que ya está tomando, se pueden tomar otros adicionales para proteger al bebé contra la bacteria Cronobacter. Las autoridades nacionales e internacionales tienen opiniones diferentes acerca de la necesidad de seguir los pasos detallados. Tómese el tiempo necesario para hablar sobre la infección por Cronobacter y la preparación de la leche de fórmula en polvo para bebés con su proveedor de atención médica. Cuando mezcle la leche de fórmula en polvo para su bebé, asegúrese de: • Hervir el agua primero. Dejar que se enfríe a no menos de 158 °F (70 °C) antes de verterla en un biberón limpio y esterilizado o en un vaso para beber con tapa. El agua tarda alrededor de 30 minutos para alcanzar esa temperatura después de hervir. • Agregar la cantidad exacta de polvo de leche de fórmula que se detalla en las instrucciones del envase. Luego agite el biberón cuidadosamente, en lugar de revolver la mezcla. • Antes de usar el biberón, asegúrese de que no esté demasiado caliente. Para enfriarlo, coloque el biberón con la preparación bien cerrado debajo del agua fresca o en un baño de hielo de inmediato. Tenga cuidado de que no entre el agua que está usando para enfriar el biberón en el propio biberón o en la tetina. Antes de alimentar a su bebé, pruebe la temperatura de la leche de fórmula colocando algunas gotas en el interior de su muñeca. No debe estar demasiado caliente.

La infección por Cronobacter es muy grave e inusual; se origina por bacterias que se encuentran en la leche de fórmula en polvo para bebés, que no es estéril. La bacteria Cronobacter puede introducirse en ella durante el proceso de elaboración en la fábrica. Estas bacterias también pueden ingresar en los envases abiertos en el hogar. Debe tomar medidas de precaución adicionales para proteger al bebé contra la infección por Cronobacter si tiene menos de 3 meses, es prematuro o su sistema inmunitario está debilitado. A pesar de que es infrecuente, esta infección puede ser mortal para un recién nacido. La bacteria Cronobacter puede causar sepsis (una infección sanguínea peligrosa) o meningitis (inflamación de la membrana que cubre el cerebro y la médula espinal). Los primeros síntomas de Cronobacter en un bebé incluyen fiebre, alimentación deficiente, llanto o muy bajos niveles de energía. Si observa estos síntomas, lleve a su bebé al proveedor de atención médica de inmediato.

Use la leche dentro de las 2 horas después de haberla preparado. Si el bebé no termina todo el biberón, deseche cualquier resto de leche de fórmula. Si no tiene previsto usar la leche de fórmula de inmediato, refrigérela enseguida. Use la leche refrigerada dentro de las 24 horas siguientes.

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Capítulo 10: La alimentación con leche de fórmula